Au détour d’un virage, dans le hameau de Montebello, se dresse une grande usine fumante au parfum de rhum délicatement sucré. Riche de décennies de savoir-faire, rachetée en 1968 par Jean Marsolle, la distillerie ‘Carrère’ est devenue en 1975 ‘Les Rhums Montebello.
Le rhum ambré agricole, présenté sous forme de cubi, est un compromis nuancé entre le rhum blanc et le rhum vieux. Sa couleur dorée est due à un vieillissement en fut de chêne durant deux années.
Lors de la dégustation, ce rhum ambré mêle des notes prononcées de cacao et de moka, élégamment relevées par de belles touches épicées de poivre noir et de muscade.
Nous vous conseillons de le consommer pur, sur glace ou en ti-punch. Vous pourrez également l’associer à 1 jus de fruit afin de composer votre planteur ambré !
