Bologne fait aujourd’hui partie de l’Histoire du Rhum guadeloupéen. Nul Rum Lover ne saurait le nier !
Et cette Maison, s’appuyant sur un savoir-faire unique, fait preuve d’une grande créativité.
En voici l’un des heureux fruits : le premier rhum vieux monovariétal de Bologne, Old Black Cane.
Comme son nom l’indique, il a été élaboré uniquement à partir de canne noire, une variété particulièrement aromatique. Un vieillissement de 3 à 6 ans a suivi, en fûts ex-Cognac de chêne français.
Cette intensité de la canne noire, on la retrouve dans ce vieux rhum, tant au nez qu’au palais.
Ces exquises senteurs de pruneau et de vanille, de même que ces saveurs irrésistibles de fruits confits et d’épices font tout le charme de cette cuvée Old Black Cane.
Voici un rhum que l’on pourra utiliser pour confectionner de savoureux cocktails… Il leur apportera la douce chaleur de son île natale !
