Ce rhum puissant et généreux distillé en 2010 a été libéré de son fût en 2017, d’où son nom. 2017 ne renvoie donc pas à son année de récolte, comme c’est le cas lorsqu’on parle d’un millésime, mais de libération.
Deux versions ont été mises sur le marché : la version intégrale, présentée ici, qui n’a pas subi de réduction par ajout d’eau (ce que l’on appelle un brut de fût) et une version réduite.
La version intégrale, qui titre à 58,4°, a vieilli sous le climat tropical de Marie-Galante, ce qui lui a permis de développer tous ses arômes et de se déployer pleinement.
Cette cuvée, également nommée Full Proof, est le résultat d’une vie dédiée au rhum et du savoir-faire du célèbre Maître distillateur Capovilla.
